• Els menus dels bars i cafeteries del campus universitari

  • Monday, 02 March
  • Al campus universitari, Palma
  • Anselm Turmeda

    Primer plat: Fideus d’arròs saltats amb verdura. Cuinat de ciurons.

    Segon plat: Bacallà al forn amb verdures. Truita de verdures amb ensalada.

    Postres: Rebosteria variada. Iogurt natural. Fruita del temps.

     

    Guillem Cifre de Colonya

    Primer plat: Ciurons cuinats vegans. Wok de verdura amb fideus d’arròs.

    Segon plat: Ous remenats amb xampinyons. Calamar a la planxa amb ensalada.

    Postres: Iogurt natural. Fruita del temps.

     

    Mateu Orfila i Rotger

    Primer plat: Fideus secs amb carn. Crema de llegums. Carpaccio de carabassó amb ametlla i parmesà.

    Segon plat: Carn amb salsa de cinc espècies amb puré de patata. Llenguado a la meunière amb ensalada. Patates farcides d’espinacs i ametlla.

    Postres: Fruita del temps. Gelat. Iogurt natural. Púding. Pastís de pera amb nous.

     

    Gaspar Melchor de Jovellanos

    Primer plat: Risotto de mongetes verdes i tofu. Mongetes blanques saltades. Estofat d’indiot.

    Segon plat: Palaia a la planxa amb verdures saltades i puré de moniato i patata. Pastís de verdures amb blat negre i salsa de tomàtiga casolana. Aletes de pollastre amb patates fregides.

     

    Ramon Llull

    Primer plat: Arròs melós de porro i xampinyons. Sopa de pollastre amb fideus. Escudella fresca.

    Segon plat: Conill amb ceba i patata. Bacallà amb pebres, salsa de tomàtiga i patata panadera. Mongetes verdes saltades amb tomàtiga i arròs.

     

    Son Lledó

    Primer plat: Arròs amb samfaina. Patates a la riojana.

    Segon plat: Cuixes de pollastre amb taronja amb puré de patata. Bullit de verdures amb ou bullit.

    Postres: Postres casolanes. Fruita del temps. Iogurt natural. Gelat.